Sangría

Napodobenina tohoto věhlasného nápoje se dá občas sehnat i u nás, ale co si budeme povídat - Španělsko je Španělsko. Zřejmě správně tušíte, že jde o vinný a ovocný punč s malým množstvím brandy a většinou i s kousky ovoce. Od letošního roku je sangría pod ochranou Evropské unie, tudíž smí být takto pojmenován pouze nápoj vyrobený ve Španělsku a Portugalsku, a to přesně podle daného receptu. Podobnou ochranu má například i koláč frgál z Valašska. 

Pokud si ho, ale máte chuť namíchat, tak je tu zde uveden i recept.

Ingredience:

1 l červeného vína (Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz ...)
0,5 l pomerančového džusu nebo pomerančové limonády
0,4 cl pomerančového likéru
2 ks pomeranče
2 ks nektarinky
1 ks jablka
1/2 ks citrónu
1/2 ks limetky
1 plechovka kostek ananasu i s nálevem
1-2 hrsti jahod
3-4 lžíce cukru
kostky ledu
snítky máty a ovoce na ozdobu sklenicPostup:

1. Do velkého džbánu nalijeme víno, pomerančovou džus nebo limonádu a pomerančový likér
2. Přidáme cukr, na malé kousky nakrájený omytý pomeranč, citron a limetku i s kůrou, nektarinky, jablko, jahody a konzervu ananasu i s nálevem
3. Necháme v ledničce alespoň 2 hodiny vychladit
4. Těsně před samotným podáváním přidáme kostky ledu, jednotlivé sklenice zdobíme snítky máty a čerstvým ovocem.

Poznámka:

V některých receptech se pomerančový likér nahrazuje například ginem.